[라 바리카] 초리조 이베리코 슬라이스
·규격/중량 : 100g
·상품구성 : 이베리코 초리조
·원산지 : 스페인
·상품타입 : 냉장 상품
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EPICURE'S CHOICE
한국인의 입맛 저격! 매콤·짭짤한 스페인 대표 소시지
초리조 이베리코 슬라이스
초리조가 무엇인가요?
초리조(Chorizo)는 스페인의 대표적인 소시지 인데, 돼지고기 부위를 잘게 다져서 마늘, 피망, 소금, 후추 등 향신료와 함께 건조하거나 훈연하여 만들어요. 특히 붉은 파프리카로 시즈닝하여 식욕을 돋우는 선명한 빨간색을 띄는 것이 특징입니다. 단단하고 쫄깃한 식감과 약간 매콤하며 짭짤한 맛도 있어서 한국인의 입맛에 잘 맞는 스페인 소시지 중 하나인데요. 담백한 크래커나 빵과 함께 단독으로 먹거나, 파스타·피자 등에 토핑으로 얹어 요리해 드셔도 맛있답니다.
이베리코(흑돼지)로 만든 초리조 예요!
미식창고에서 소개해드리는 라 바리카 사의 초리조는 스페인 엄선된 농가에서 기른 이베리코(스페인어; 흑돼지) 햄으로 만든 제품입니다. 지방이 풍부하고 부드러운 육질이 특징인 이베리코로 스페인 전통 방식 기준에 준수하여 숙성했기 때문에 품질 좋은 소시지가 만들어지는 것이지요. 먹기 편하도록 얇게 슬라이스 해 놓아 가정에서도 야외 캠핑장에서도 즐기기 좋을거예요! 스페인 전통 샤퀴드리 우수기업 La Barrica(라 바리카)사에서 만든 초리조로 이베리코의 풍미를 즐겨보세요!
La Barrica (라 바리카)
라 바리카(La Barrica)는 스페인 전통 샤퀴드리(charcuterie; 가공육) 및 햄 공장으로 1986년 스페인 중심부 토레도(Toledo)에서 설립되었어요. IFS, BRS, Consortium Serrano, Certificate 등 다양한 품질 인증서를 보유하고 있어, 스페인 육류 분야에서는 우수한 기업으로 자리잡고 있는 브랜드 랍니다.
미식창고의
시식노트
스페인 이베리코(흑돼지) 초리조
· 지방이 풍부하고 부드러운 육질이 특징인 이베리코로 만든 스페인 전통 소시지, 초리조.
· 단단하고 쫄깃한 식감과 이베리코의 풍미를 즐길 수 있다.
매콤·짭짤한 맛이 우리 한국인 입맛에 딱!
· 마늘, 피망 등의 은은한 매콤한 맛과 소금 간의 짭잘한 맛
· 빵이나 크래커 등에 얹어 먹거나, 파스타·피자·볶음밥을 만들 때 토핑으로 활용해도 좋다.
간편한 안주로도 제격
· 한 번에 먹기 좋은 양(100g)
· 육즙을 최대로 보존한 스킨포장 필름
· 간편하게 먹을 수 있는 슬라이스 제품으로 가정에서나 캠핑장에서 핑거푸드로 추천!
이렇게 드셔보면
좋을 것 같아요
초리조 파스타 만들기
재료 : 이베리코 초리조, 파스타, 양파, 마늘, 토마토소스
1. 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 올리브유를 두릅니다.
2. 양파가 단맛이 나도록 투명해질 때까지 볶다가 팬 한 쪽에 초리조를 따로 볶아 줍니다.
3. 초리조와 양파가 볶아졌으면 편마늘을 넣어 같이 볶아줍니다.
4. 취향에 맞는 토마토 소스를 넣어주고 끓여줍니다.
5. 삶아 둔 파스타면과 면수를 조금 넣어 더 볶아주면 초리조 파스타 끝!
TIP. 간단하게 드시고 싶을 땐, 담백한 크래커와 함께 드셔보세요!
먹기 편하게 슬라이스된 [페르민] 초리조 이베리코 슬라이스는 매콤·짭짤한 맛이 있어서, 담백한 빵이나 크래커와 곁들이면 간이 맞아 편하게 즐길 수 있습니다.
간단한 맥주나 와인 안주가 필요할 때 예쁜 그릇에 초리조와 바게트(혹은 크래커), 올리브를 담아서 플레이팅해보세요. 힘들이지 않고도 근사한 한입거리 안주 완성입니다!
슬라이스된 초리조가
스킨포장되어 있어요
스킨포장 필름이 초리조 겉면에 피부처럼 밀착되어 있습니다. 스킨포장은 탁월한 산소차단성으로 보관기일이 늘어남과 동시에 육즙 보존력이 우수해지는 장점이 있습니다. 스킨포장은 따로 칼이나 가위가 없어도 손쉽게 뜯을 수 있어요. 필름을 벗겨내고 나면 초리조가 슬라이스 되어 있기 때문에 손쉽게 한 장씩 떼내어 바로 드실 수 있습니다. 드시기 전 실온에 잠시 꺼내두면 더욱 먹기 좋은 온도가 되며 한장 한장 잘 떼내어 집니다.
상품 패키지 및 실제 크기
미식창고가 보내드리는 [라 바리카] 초리조 이베리코 슬라이스 제품 입니다. 해당 제품의 사이즈가 궁금하시다면 가지고 계신 신용카드나 체크카드 기준으로 크기를 비교해보세요.
[라 바리카] 초리조 이베리코 슬라이스
12,900원
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