[카쿠카쿠] 초대리 250ml

EPICURE'S CHOICE

초밥의 맛을 올려주는 초밥용 단촛물

카쿠카쿠 초대리

향미로 빚어 발효 숙성시킨

초밥용 식초소스, 단촛물!

다양한 회를 골고루 맛있게 즐기는 방법 중 하나가 새콤달콤한 초밥으로 즐기는 것일 텐데요. 초밥이라고 하면 은근히 손이 많이 갈 것 같지만, 초밥 단촛물만 미리 준비되어 있다면 정말 간단하게 만들 수 있습니다. 단촛물이란 초밥에 간을 맞추는 새콤달콤한 소스를 말하는데, 흔히 '초대리' 라고도 부릅니다. 초대리는 즉석에서 식초, 설탕, 소금 등을 적절한 비율로 섞어 만들 수도 있지만, 간편하게 미리 만들어서 필요할 때마다 사용할 수도 있어요.

카쿠카쿠 초대리는 일반 쌀이 아닌 non-gmo 향미(향기 나는 쌀)로 빚고, 숙성 발효한 식초를 사용하여 향이 참 좋아요. 고슬고슬하게 지은 밥에 카쿠카쿠 초대리를 섞어주면 밥을 촉촉하고 빚깔 좋게 만들어 준답니다. 기호에 따라 초밥 외에도 유부초밥, 김초밥, 회덮밥 등 모든 일식 밥류들을 간편하고 맛깔나게 조미할 수 있구요! 회초밥과의 어울림은 물론, 고급 식초 대용으로도 사용하셔도 좋습니다.

미식창고의

시식노트

  향미로 빚어 발효 숙성시킨 초밥전용 식초, 단촛물!

· 일반 쌀이 아닌 non-gmo 향미(향기 나는 쌀)로 빚고, 숙성 발효한 식초를 사용하여 만든 단촛물(초대리).

  집에서도 간단하게 초밥 만들기!

· 새콤달콤한 맛과 적절한 간으로 촉촉하고 빛깔좋은 초밥을 간편하게 만들 수 있다.

· 초밥 외에도 유부초밥, 김초밥, 회덮밥 등 모든 일식 밥류들을 맛깔나게 만들 때 사용 가능!

· 기호에 따라 고급 식초 대용으로도 사용할 수 있다.

이렇게 드셔보면

좋을 것 같아요

✔ 카쿠카쿠 초대리 맛있게 조리하는 방법!

즉석밥(210g) 기준

: 밥 한공기 - 초대리 25ml  /  밥 두공기 - 초대리 50ml

1. 밥을 잘 식혀주세요
2. 초대리를 20~25ml 넣어 고슬고슬하게 섞는 느낌으로 비벼주세요
3. 와사비를 얹어 회를 올리면 초밥완성!

* 초대리를 한 번에 섞는 것보다 여러번 나누어 넣어가며 비벼주시면 더욱 좋아요!

* 초밥 외 김밥, 회덮밥, 물회에도 맨밥 대신 사용해보세요. 기호에 따라 식초 대용으로도 사용 가능합니다.

✔ #DIY초밥 재료들 한 번에 담아볼까요?

집에서도 손쉽게 만들어 드실 수 있는 #DIY초밥 재료들을 한 데 모아봤어요!  제철 성게알, 시메사바, 이꾸라, 다양한 새우회(단새우, 초새우, 홍새우) 뿐만 아니라 남녀노소 함께 드시기 좋은 갑오징어, 초문어, 계란, 차돌 등 다양한 재료들을 초밥용으로 손질해놓아 어디서든 간단하게 초밥을 만들 수 있답니다. 집에서 먹는 오마카세, '홈마카세'를 손쉽게 즐겨보세요.

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상품 실제 크기 및 패키지

미식창고가 보내드리는 [카쿠카쿠] 초대리 250ml 제품 용기입니다. 해당 제품의 사이즈가 궁금하시다면 가지고 계신 신용카드나 체크카드 기준으로 크기를 비교해보세요.