[미식창고] 크리미 캘리포니아 냉장성게알

·규격/중량 : 1팩(100g~110g)
·상품구성 : 성게알100%, 회간장, 생와사비, 소스 디쉬
·원산지 : 미국
·상품타입 : 냉장 상품

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- 주문마감시간 : 16시까지 (다음날 아침전 도착가능)

 

- 도착가능일자 : 월~토 도착가능 (일요일 휴무)

 

 

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- 택배배송지인 경우 도착희망날짜에 도착하도록 하루 전날 발송해드리나, 일반택배 도착시간은 지역 택배사 지점마다 상이할 수 있습니다. (택배기사님들 동선은 거의 일정한 편이어서 평소 로젠택배를 수령하셨던 시간대일 확률이 높습니다)

 

- 식품 택배배송은 출고 후 익일(바로 다음날) 이내 도착한 경우 정상배송된 것으로, 배송도착시간으로 인한 반품 및 가격 보상은 불가합니다.

 

- 출고 후 다음날(익일) 이내 도착하지 않은 경우 (출고 후 2일이상 지났을 경우) 사고접수가 가능하오니 톡상담으로 남겨주시면 신속히 처리 도와드리겠습니다!

 

 

- 주문마감시간 : 16시까지 (당일발송 다음날 도착가능)

※ [택배배송] 월-금 16시이전 주문시 당일발송 / 

금16시이후 및 토-일 주문건은 주말이 지나고 월 발송

 

- 도착가능일자 : 화~토 도착가능 (일요일/공휴일 휴무)

※ [택배배송] 도착희망 날짜가 따로 있는 경우

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EPICURE'S CHOICE


 

세계 3대 성게알 생산지, '캘리포니아'산 크리미 보라성게알!

[미식창고] 크리미 캘리포니아 냉장성게알

 

 

세계 3대 성게알 생산지

'캘리포니아'산 보라성게알!

 

선선한 바람이 불기 시작할 즈음이면 수입산 성게알의 제철이 돌아옵니다. 그 중에서도 특히 대표적이라고 할 수 있는 것 중 하나가 바로 캘리포니아산 성게알 인데요. 미국의 '캘리포니아 산타바바라'는 세계 3대 성게알 생산지 중 한 곳이기도 하답니다. 미국 해양보호구역으로 지정된 채널아일랜드 국립공원의 5개 섬 중 하나인 산타바바라 섬은 중앙정부 차원의 체계적인 보호 및 관리 하에 해상 생태계 유지가 잘 보존되고 있어, 말 그대로 해양 환경이 자연 그대로 청정한 곳이예요. 산타바바라섬의 깨끗한 바다에서 자란 보라성게알은 버터처럼 살살 녹을 정도로 고소하고 크리미하다는 점도 큰 자랑이지요.

 

 

 

 

 

크리미한 생(生) 성게알!

 

캘리포니아 성게알은 노란 알 색상과 선명한 돌기, 크리미한 텍스쳐가 특징이예요. 게다가 특유의 녹진한 맛과 달큰한 풍미도 제법이라 다양한 요리에 활용하기에도 좋답니다. 일본 시장으로 수출되는 대표적인 성게알 중 하나로, 비주얼 뿐만 아니라 맛도 호평이라서 이 맘 때쯤 국내 고급 일식 전문점, 프리미엄 레스토랑 등에서 많이 찾는 냉장성게알 이랍니다. 밖에 나가지 않고도 집에서도 퀄리티있는 성게알 요리를 만들어드실 수 있도록 저희 미식창고가 프리미엄급 캘리포니아산 생(生) 성게알을 매주 항공직송으로 들여와 신선하게 전달해드립니다. 황금빛 크리미한 맛의 달큰한 바다향을 집에서 편하게 즐겨보세요!

 

 

 

 

 

 

미식창고의

시식노트

 

 세계 3대 성게알 생산지, '캘리포니아'산 보라성게알

· 자연 그대로 해양 환경이 청정하게 보존되고 있는 캘리포니아 산타바바라섬에서 자란 보라성게알.

· 가을 시즌부터 즐길 수 있는 대표적인 제철 냉장성게알.

· 고소하고 크리미한 텍스쳐가 관건!

 

 성게알이 다치치 않게 "따로 담았다"

· 5개의 공간에 성게알을 나눠 담아 필요한 만큼 덜어 먹자!

· 서로 마찰이 되면 금방 녹아버리는 성게알의 단점을 보완한 패키지

 

 "매주" 항공으로 공수한 신선한 "냉장" 성게알

· 매주 1-2회 신선한 성게알이 현지 수확되어 냉장상태로 직송

· 신선도 관리를 위해 주문 수량 외 여분을 넉넉히 두지 않는다. 당일 물량소진 시, 다음 입고되는 신선한 상품을 기다리는 묘미!

· 먹고 싶은 날(원하는 배송일)을 선택하면 그 날에 맞춰 가장 신선한 성게알로 배송!

 

 

 

 

 

이렇게 드셔보면

좋을 것 같아요

 

미식창고에서 보내드리는 크리미 캘리포니아 냉장성게알은 우선 처음 한 입은 성게알만 입 안에 넣어 그 농후한 본연의 크리미한 맛을 느껴보시길 바랍니다. 성게알을 좋아하신다면 소금, 회간장 등을 이용해 약간의 짠 맛만 가미해드셔도 맛있게 드실 수 있을거예요. (미세한 염도가 성게알의 달큰한 맛을 끌어올려 더욱 향긋해집니다)

 

생성게알은 감태, 단새우와도 참 잘 어울립니다. *단새우와 성게알을 *감태에 싸드셔보세요. 짙은 바다향과 자연 감칠 맛이 나는 고소한 감태가 달달한 단새우와 녹진한 성게알을 잘 감싸주며 자꾸만 손이 가게 된답니다.

▷ *서산 해풍에 말린 구운 감태

▷ *자연산 동해 단새우회

▷ *달달한 손질 단새우(아마에비)

 

미식창고의 새콤달콤한 *좋은 쌀로 만든 초밥세트를 이용해 '초밥>생와사비>성게알'순으로 얹기만 하면 간단히 성게알초밥도 만들 수 있어요!

▷ *좋은 쌀로 만든 초밥세트 10pcs

 

 

 

혹시 간단하게 한끼 식사로 요리해드시고 싶다면 고소한 버터를 가미한 성게알 버터라이스 는 어떨까요? 고슬고슬하게 지은 밥 위에 버터 한 조각, 성게알을 얹어 슥삭슥삭 회간장에 비벼 드셔보세요. 크리미한 성게알의 풍미와 고소한 버터향이 어우러져 한 끼 뚝딱! 이랍니다.

 

​​​​​​▶ 성게알 버터라이스

 

1. 고슬고슬하게 지은 따끈한 밥을 반공기 정도 담은 후 버터 한 조각을 올리고 그 위에 다시 밥으로 살며시 덮은 후 30초정도 기다려주세요.

2. 밥 위에 성게알을 예쁘게 얹어주세요.

3. 마지막으로 참기름을 약간 두른 후 무순, 김가루, 깨 등을 기호에 맞게 추가하시면 좋아요.

4. 회간장에 비벼서 맛있게 즐겨주세요.

TIP. 드실 때 생와사비를 조금씩 곁들여 감태에 싸드시면 별미랍니다.

 

 

 

 

 

[미식창고] 크리미 캘리포니아 냉장성게알 크기 

 

미식창고에서 보내드리는 캘리포니아 냉장성게알은 100g씩 선별하여 전용 케이스에 담아 보내드립니다. 가지고 계신 신용카드나 체크카드 기준으로 크기를 비교해보세요. 현지 생산에 따라 크기는 약간씩 다를 수 있지만 최대한 일정한 냉장성게알을 보내드리도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

 

미식창고가

준비한 선물

 

미식창고에서 성게알을 구매하시는 모든 분들께 [삼광999] 생와사비 블랙 10g, [치엔] 회간장 10g, 소스디쉬 를 구성품으로 보내드립니다.

 

 

 

 

 

상품 패키지

 

미식창고만의 보냉팩 패키지로 한번 더 포장되어 고객님께 전달됩니다. 미식창고는 제품 선별부터 배송까지, 꼼꼼하게 포장하여 최상의 상태로 깔끔하고 신선하게 전해드립니다. 냉장성게알은 모양의 흐트러짐(녹음)을 방지하기 위해 제품 수령 후 즉시 그대로 냉장보관 하시기 바랍니다. 드시기 직전에 꺼내어 개봉 후 바로 드시는 것을 권장합니다.

 

 

 

 

 

 [자주 묻는 질문] 

 

* 수령하고 냉장고에 넣으면 언제까지 먹을 수 있나요?

냉장성게알은 수령 당일 섭취하시는 것을 권장해드리고 있습니다. 수령 후 냉장 보관하실 경우에는 가급적 1~2일내에 드시는 것이 좋습니다. 냉장 보관하실 경우에는 온도변화가 적은 냉장고 신선칸 또는 김치냉장고에 보관해주세요. 성게알은 주변 냄새를 흡수하는 성질이 있으니 지퍼백이나 같이 동봉해드린 보냉팩에 넣은 채로 냉장 보관하시면 더욱 좋습니다.

 

* 생성게알 위에 반투명한 하얀 것은 뭔가요?

이는 수컷 성게알에서 간혹 발견될 수 있는 자연스러운 현상으로 신선도와 전혀 상관없으므로 안심하고 드셔도 됩니다. 매주 1-2회 항공직송하여 신선도를 각별히 관리하고 있으며, 고객님께서 선택하신 희망배송일 일정에 맞춰 가장 신선한 상품으로 보내드리고 있습니다. (수컷 성게알이 일정하게 달큰한 맛을 내는 고품질 상품입니다)

 

* 주의 사항 : 현지 수작업 후 항공직송한 냉장 제품으로 간혹 성게알 가시가 발견될 수 있으니 드실 때 주의 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

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